Brevet de technicien supérieur








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Les concepts étudiés seront approfondis dans le module “ Patrimoine régional ”




S6 MERCATIQUE
La mercatique du tourisme réceptif s'applique à un marché touristique local, au sens de la mise en forme de l'offre, dans lequel agiront les futurs professionnels (cette offre touristique locale allant de l'offre d'un seul prestataire de services à une offre plus globale sur une destination).

La mise en œuvre de la mercatique du tourisme réceptif est indissociable :

- de la démarche mercatique dans sa globalité (l'approche générale, la fonction dans l'entreprise, les outils),

- des applications propres à la mercatique des services,

- des spécificités de la mercatique touristique que sont notamment l'adaptation aux particularités de la demande touristique et l'intégration de l'espace territorial dans le produit touristique.

Le marché touristique local est fait du partenariat d'entreprises complémentaires et représente un maillon de diverses filières (tourisme culturel, sportif, de nature, etc.).

La mercatique du tourisme réceptif, quelle que soit la taille, les moyens et le statut des organisations concernées est mise en œuvre dans une optique d'interdépendance, et donc de transversalité, de la mercatique et des autres fonctions de l'organisation, ainsi que de partenariat au sein de la destination. Ceci va influer sur les concepts de base à privilégier et sur les actions à entreprendre.

4.2. Patrimoine immatériel





- Traditions populaires

- Mémoire des lieux et lieux de mémoire (maisons d’artistes, de personnages célèbres, champs de bataille, autres lieux historiques…)

- Patrimoine littéraire

4.3. Patrimoine naturel


- Approche de la notion de paysage

- Connaissance de la valeur de l’environnement et des enjeux de sa présentation

- Mise en évidence de la diversité des critères d’évaluation de l’intérêt porté

5. Identification et description des éléments patrimoniaux


- Prise en compte de leur histoire, de leur spécificité, de leur degré d’insertion dans le milieu

- Sélection des connaissances requises par la lecture et la présentation attendue

CONNAISSANCES

LIMITES DES CONNAISSANCES


Introduction
Le rôle de la fonction mercatique dans les organisations du tourisme local
Fonction mercatique

- en fonction des territoires concernés,

- en adéquation avec les autres fonctions de l'organisation,

- dans une optique interdisciplinaire (mercatique et approches juridique, économique, sociologique...).




L'absence de cloisonnement de la fonction mercatique par rapport aux autres fonctions sera soulignée, ainsi que la manière dont elle peut être mise en œuvre dans les structures touristiques les plus diverses.

La nécessité d'une orientation marché et d'une orientation client dans le domaine du tourisme sera mise en évidence.

Les exemples du domaine touristique, issus d’un contexte local seront systématiquement exploités. Ainsi, l'exemple de la région touristique dans laquelle se situe la formation sera exploité en priorité, mais de façon non exclusive, pour mieux appréhender cette analyse systémique.

1. La notion de marché touristique
1.1. La demande
Pour les différentes catégories d’acheteurs et de consommateurs (ménages, entreprises ou groupes divers) :
- Comportements d’achat et de consommation

- Processus de décision d'achat

- Segmentation de la demande touristique et de loisirs


Identifier la structure actuelle et les évolutions récentes de la consommation liées au tourisme, aux loisirs, aux transports et à la culture.
La notion de ménages sera élargie au contexte européen et international, en intégrant la dimension interculturelle, afin de tenir compte des particularités du tourisme réceptif.
On identifiera en quoi la segmentation sert l'analyse et induit une nouvelle action mercatique, notamment en ce qui concerne les clientèles à besoin spécifique. Ainsi, la diversité des cas concrets présentés et analysés sera privilégiée : entreprises et organismes touristiques, structures privées et publiques...

1.2. L'offre : analyse concurrentielle des différents intervenants sur un marché touristique local 
- prestataires de services et producteurs,

- prescripteurs

- distributeurs`

- autres partenaires, notamment institutionnels

- concurrents : politiques et décisions stratégiques (positionnement, avantages concurrentiels, innovation, cycle de vie, portefeuille de produits, etc).

Les différentes approches stratégiques des sociétés similaires présentes sur un même secteur d'activités seront analysées afin de mettre en évidence d’une part l’adéquation des choix par rapport au marché et d’autre part les différentes solutions possibles.

1.3. L'environnement
Micro et macro environnement : composantes, opportunités et menaces

En relation avec l’enseignement de “ management des organisations ”, la présentation des divers acteurs du micro et du macro environnement de l'organisation (entreprise ou autre structure) sera l'occasion d'insister plus particulièrement sur la diversité des relations que peuvent entretenir ces acteurs.

2. L'action mercatique touristique
Intelligence économique et système d'information mercatique : besoins en information, structure, sources et flux d'informations, relations et procédures
2.1. Les techniques d'investigation
Principes généraux
Les études de marché : typologie et objectifs
Conception de l'étude d’un marché : principes, contenu et processus
Recherche documentaire : méthodes et outils de recherche
Gestion de la connaissance : principes et mise en œuvre de la démarche de management des connaissances

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