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Dossier IUT-ENTREPRISE

BAR’N’CO












Année 2014/2015 Professeur référent : Mr Klein


Astrid Amineau

Morgan Dussable

Julie Guillo

Lucie Mabit

Dylan Manceau

Aubry Piel





Table des matières


Remerciements 3

Introduction 4

I – Une relation professionnelle enrichissante 5

1)Un contrat entre Jules Maiche et le groupe Bar’n’co 5

2)Un champ pluridisciplinaire au service de son projet 5

3)Des contraintes qui auraient pu freiner le projet 6

a)Le récapitulatif des contraintes intrinsèques au projet 6

b)Des contraintes qui n’étaient pas liées à notre travail 7

II – Nos missions 7

1.Réalisation d’une étude de marché quantitative 7

2.Etude d’implantation et recherche de local 11

d)Prévisionnels financiers 23

e)Elaboration du business plan 24

f)Confrontation du business plan à un établissement bancaire 26

III – Réponses aux objectifs 28

IV – Bénéfices de ce projet entrepreneurial 29

1.Apports professionnels 29

2.Apports personnels 30

V – Perspectives futures du projet 31

VI – Conclusion 32

Annexes 33

Annexe: Diagramme de GANTT 34

Annexe : Phoning du mois d’octobre 2014 35

Annexe : Phoning du mois de Janvier 2015 36

Annexe : COMPTE-RENDU DE LA REUNION AVEC M.MORETTI 37

Annexe : Cahier des charges pour dessin 3D 39


Remerciements


Nous tenons tout d’abord à remercier et à témoigner toute notre reconnaissance aux personnes qui ont contribué à l’aboutissement de ce projet et spécifiquement Mr. Jules Maiche pour nous avoir confié son projet. Nous lui sommes également reconnaissants d’avoir été présent pour la mise en place du projet. Cette année fut très enrichissante grâce à ses conseils et la confiance qu’il nous a accordée.

De plus, nous tenons à remercier notre tuteur Mr. Olivier Klein pour l’attention et l’aide qu’il nous a apporté. Grâce à lui, nous avons pu prendre du recul sur notre travail.

Enfin nous remercions les différents acteurs qui ont contribué d’une certaine manière au projet, pour nous aider dans les domaines financiers et en matière d’aménagement du local. Nous sommes particulièrement reconnaissants envers Mr. Moretti, directeur d’agence immobilière et Mr. Langevin, conseiller bancaire, pour leurs conseils et le temps qu’ils nous ont accordé.

C’est donc avec enthousiasme que nous avons travaillé pour Jules Maiche. D’un point de vue humain comme professionnel, ce projet est une véritable illustration de notre formation. Cette expérience sera assurément bénéfique pour notre vie professionnelle future.

Introduction


Dans le cadre de notre formation en DUT Techniques de Commercialisation, il nous a été demandé de réaliser un projet par groupe. C’est donc dès février 2014 que le groupe « Bar’n’co » s’est composé dont les membres sont : Morgan Dussable (président), Dylan Manceau (vice-président), Lucie Mabit (trésorière), Julie Guillo (secrétaire), Astrid Amineau (administratrice) et Aubry Piel (administrateur).

Notre projet consiste à aider Jules Maiche dans une démarche de création d’entreprise. Il souhaite créer un bar sur le thème des sports de glisse. Idéalement, le bar devrait se situer sur la baie de Pornichet. Notre projet part donc d’une demande simple. Jules Maiche nous propose son idée. Nous trouvons le concept intéressant et valorisant pour notre formation. Notre association « Bar’n’co » s’engage alors dans la conception de ce projet entrepreneurial avec comme finalité la réalisation d’un business plan.

Notre association joue donc le rôle d’un cabinet de conseil pour Jules Maiche. Notre commanditaire nous a fait part de ses idées, de ses envies que ce soit dans les domaines juridique, financier, de localisation, ou encore d’agencement. Il est donc important de respecter les choix de notre commanditaire mais surtout de vérifier leurs cohérences.
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