Rapport d'étape de thèse








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Histoire de la musique


L’histoire de la musique est à la fois mieux représentée et méconnue des historiens dans la mesure où elle a en grande partie été étudiée par les musicologues. Il nous a toutefois paru nécessaire de ne pas laisser de côté cet élément constitutif des représentations publiques à Avignon à la fin du Moyen Âge. Nous nous sommes ici limités aux quelques références générales nous permettant d’éclaircir quelques points précis de notre étude, qui intègre la musique comme élément constitutif des spectacles et non comme objet d’étude en soi.
151. Les Musiciens de Provence, vol. 2 : musique du Moyen Âge et de la Renaissance. Enregistrement audio. Paris : Arion, 1978.
152. Bédier, Joseph. Les plus anciennes danses françaises. Revue des deux mondes, 1906 t. XXI, p. 398-424.
153. Brown, Howard Mayer. Music in the French Secular Theatre 1400-1550. Cambridge: Cambridge University Press, 1963. 338 p.
154. Chailley, Jacques. Histoire musicale du Moyen Âge. Paris : PUF, 1969. (2 e éd. révisée).
155. Ferrand, Françoise. Guide la musique du Moyen Âge. Paris : Fayard, 1999. 850 p. (Les indispensables de la musique).
156. Hoepffner, Ernest. Les intermèdes musicaux dans le Jeu provençal de sainte Agnès. In: Mélanges d'histoire du théâtre du Moyen Âge et de la Renaissance offerts à Gustave Cohen. Paris : Nizet, 1950.
157. Horowitz, Jeanine. Les danses cléricales dans les églises au Moyen Âge. Le Moyen Âge, 1989, n°2, p.
158. Perceval, Ensemble et Robert, Guy (dir.). La cour du roi René : chansons et danses. Paris : Arion, 1990.
159. Rankin, Susan. The Music of the Medieval Liturgical Drama in France and in England. Londres: Garland, 1989.
160. Smoldon, William Laurence. The Music of the Medieval Church Drama. Londres: Oxford University Press, 1980. 450 p.
161. Stevens, John. Words and Music in the Middle Ages. Song, Narrative, Dance and Drama, 1050-1350. Cambridge: Cambridge University Press, 1986.

    1. Histoire des banquets et de la gastronomie


Une grande partie des manifestations spectaculaires d’Avignon à la fin du Moyen Âge, et notamment la plupart de celles intégrant du théâtre, sont des banquets, notamment ceux que l’on organise tous les ans au début du carême. L’importance considérable qu’occupent les dépenses de bouche dans les sources, comparativement aux dépenses proprement “ théâtrales ” nous a conduit à nous documenter sur l’organisation des repas et la place de la gastronomie dans la société médiévale. Les problèmes d’approvisionnement à Avignon faisant à l’heure actuelle l’objet de recherches de la part de Stephan Weiss, nous nous sommes contentés d’étudier la question alimentaire au sein des dits banquets.
162. Flandrin, Jean-Louis. Fêtes gourmandes au Moyen âge. Paris : Impr. nationale, 1998. 186 p.
163. Laurioux, Bruno. Le Moyen âge à table. Paris Biro, 1989. 154 p.
164. ---. Manger au Moyen âge : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIV e et XV e siècles. Paris : Hachette, 2002. 298 p. (Littératures).
165. Stouff, Louis. La Table provençale : boire et manger en Provence à la fin du Moyen Âge. Le Pontet: Barthélémy, 1996. 236 p.
166. ---. Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIV e et XV e siècles. Paris, La Haye: Mouton et Co, 1970. 509 p.
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