4 ème Escapade Bourguignonne








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date de publication07.07.2017
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4ème Escapade Bourguignonne

Ce jeudi 9 mai les 22 équipages inscrits se sont retrouvés sur la place de Mettet vers 08h00, pour le départ de la 4è édition de la désormais traditionnelle balade en Bourgogne proposée par Liliane et Luc.




Les équipages ont ensuite empruntés les routes nationales et départementales vers le village de Planchez ( entre Auxerre et Dijon), pour rejoindre l’hôtel «Le Relais des Lacs», point central du séjour.


En cours de route une halte était prévue à l’abbaye de Fontenay fondée au XIIè siècle par Saint-Bernard, une visite exceptionnelle notamment pour la forge de l’abbaye et son marteau-pilon hydraulique reconstruit.
Le repas du soir se déroulait à l’hôtel même, où nous avons dégusté un excellent menu 4 services, servis de manière impeccable.

Dès vendredi matin, le road-book préparé par Luc, emmenait les équipages sous une météo partagée entre soleil et averses, vers le barrage de Pannecière en rénovation
Après une halte gourmande au restaurant « Les Grillons du Morvan », nous reprenons les petites routes campagnardes et les chemins de la forêt Domaniale vers Château-Chinon où nous avons visité le Musée du Septennat qui regroupe les cadeaux reçus par François Mitterand durant l’exercice de ses 2 mandats présidentiels.


Le repas du soir avec ses 4 services nous a permis de déguster des œufs en meurette, une recette typiquement bourguignonne.
La journée de samedi commençait par une escale au Saut de Gouloux, une des plus belles cascade du Morvan sur la rivière la Cure, et ensuite par la visite de la Saboterie Marchand à Gouloux, qui proposait une démonstration de fabrication de sabots à l’ancienne avec des machines datant des années vingt.




Après le repas de midi à Vezelay, constitué d’un plat régional typique, l'après-midi était laissé libre pour les participants, qui ont pu effectuer une visite de la basilique Marie-Madeleine de Vezelay ou simplement rejoindre l’hôtel pour se reposer en attendant le repas du soir. 






Au programme de samedi après-midi était également prévue en option, la visite du château médiéval de Bazoche, demeure familiale de Sébastien Le Prestre Marquis de Vauban, génie militaire de la stratégie des sièges et de l’architecture militaire, reconnu pour ses places fortes.

La journée se terminait avec le repas au restaurant de l’hôtel, composé d’un menu 5 services !

Dimanche matin, après le petit-déjeuner, les équipages repartaient vers la Belgique, toujours sous une météo mitigée mais la tête remplie d'excellents souvenirs.


Un très grand merci à Liliane et Luc pour cette balade magnifique, et bravo pour l'organisation impeccable.

Les photos de Cédric :

https://skydrive.live.com/redir?resid=22F82B268CE11873!1328&authkey=!ALj43gBXbTD-q7o

Les photos de Luc :

https://skydrive.live.com/redir?resid=22F82B268CE11873!1266&authkey=!AEsvGqPFH4Fi0_E


https://skydrive.live.com/redir?resid=22F82B268CE11873!1303&authkey=!AJDGwHuB94sNVfo

Les photos de Jacques :

https://picasaweb.google.com/lh/sredir?uname=106019502859165321339&target=ALBUM&id=5883519327801496209&authkey=Gv1sRgCN7v6sqs4cCVFQ&feat=email


LES MENUS DU SEJOUR :


Escapade Bourguignonne - Ascension 2013

Jeudi midi

Filet de saumon beurre nantais

Charlotte poire/caramel maison

¼ vin

Café

Jeudi soir

Kir

Quiche Morvandelle

Bœuf Bourguignon-Pâtes

Assiette de fromages

Ile flottante

3 verres de vin

café

Vendredi midi

Assiette Movandelle

(jambon sec du Morvan, saucisson bourguignon, terrine, jambon persillé, crapiaud, fromage blanc et salade)

Tarte aux myrtilles sauvages, chantilly et pralin

1 verre de Bourgogne pinot noir: Le Manoir Meix Jauney

Expresso Malongo

Vendredi soir

Cardinal

Œuf en Meurette

Gigot d'agneau – haricots verts

Fromage blanc

Omelette Norvégienne

3 verres de vin

café

Samedi midi

Poulet Gaston Gérard

Gougère parfumée au rhum, farcie à la crème pâtissière et crème anglaise

1 verre de Bourgogne (Epineuil ou Vézelay)

Café

Samedi soir

Morvandiau

Carpaccio de saumon

Filet de perche sauce Pouilly

Jambon à l'os – pommes sautées

Fromage

Moelleux au chocolat

4 verres de vin

café

Dimanche midi

Flan de fruits de mer et sa petite sauce anisée

Jambonnette de volaille mijotée dans sa crème de Muscadet

Soufflé glacé à la noix de coco et sa soupe de fruits rouges

¼ vin

Café

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