723 : Gestion des produits frais








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EHP3 for SAP ERP 6.0

Décembre 2009

Français







723 : Gestion des produits frais


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Java est une marque déposée de Sun Microsystems, Inc.

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SAP, R/3, SAP NetWeaver, Duet, PartnerEdge, ByDesign, SAP Business ByDesign, et les autres produits et services SAP mentionnés dans ce document, ainsi que leurs logos respectifs, sont des marques commerciales ou des marques déposées de SAP AG en Allemagne et dans d’autres pays.

Business Objects et le logo Business Objects, BusinessObjects, Crystal Reports, Crystal Decisions, Web Intelligence, Xcelsius et les autres produits et services Business Objects mentionnés dans ce document, ainsi que leurs logos respectifs, sont des marques commerciales ou des marques déposées de Business Objects S.A. aux Etats-Unis et dans de nombreux autres pays. Business Objects est une entreprise SAP.

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Symboles

Symbole

Signification



Important



Exemple



Remarque



Recommandation



Syntaxe



Processus externe



Processus de gestion - Choix alternatif/décisionnel

Conventions typographiques

Format

Description

Exemple de texte

Mots ou caractères apparaissant à l'écran. Il s’agit non seulement des noms de zone, des intitulés d’écran, des boutons de commande, mais aussi des noms et des chemins de menus, et des options.

Ce format est également utilisé pour les références croisées à d'autres documents.

Exemple de texte

Mots ou phrases en caractères gras dans le corps du texte, les titres de graphiques et les tables.

EXEMPLE DE TEXTE

Noms d'éléments du système. Il s'agit des noms d'états, de programmes, des codes de transaction, des noms de tables et des mots-clés individuels d'un langage de programmation, intégrés dans un corps de texte (par exemple, SELECT et INCLUDE).

Exemple de texte

Sortie d'écran. Il s'agit des noms de fichiers et de répertoires et de leurs chemins, des messages, des noms de variables, de texte source ainsi que des noms des outils d’installation, de montée de version et de base de données.

EXEMPLE DE TEXTE

Touches du clavier, telles que les touches de fonction comme F2 ou la touche ENTRÉE.

Exemple de texte

Entrée utilisateur exacte. Il s'agit de mots et de caractères que vous devez saisir dans le système exactement comme ils apparaissent dans la documentation.



Entrée utilisateur variable. Vous devez remplacer les mots et caractères entre crochets par les entrées appropriées



Table des matières

1 Objectif 5

2 Prérequis 8

2.1 Données de base et données d'organisation 8

2.2 Vérification des paramètres utilisateur 9

2.3 Rôles 9

3 Table de synthèse des processus 10

4 Processus de gestion 14

4.1 Réapprovisionnement des produits frais au point de vente (TIRER) – Variante 1 14

4.1.1 Sélection des produits frais 14

4.1.2 Création d'une commande d'achat point de vente 16

4.1.3 Création d'une commande groupée 17

4.2 Entrée de marchandises et expédition (flow-through) 19

4.2.1 Enregistrement de l'entrée de marchandises sur la plateforme 20

4.2.2 Ajustement de la répartition et création d'une livraison 21

4.2.3 Confirmation d'un ordre de transport/Enregistrement des marchandises sorties 22

4.2.4 Enregistrement de l’entrée de marchandises dans le point de vente 23

4.3 Réapprovisionnement des produits frais sur la plateforme (POUSSER) – Variante 2 24

4.3.1 Création d'une commande de transfert/commande fournisseur 24

4.3.2 Création d'une commande à livraison directe pour les points de vente 28

4.3.3 Enregistrement de l’entrée de marchandises dans le point de vente 30

4.3.4 Évaluation : Intégration de SAP BW dans le réapprovisionnement des produits frais 31

4.4 Évaluation des fournisseurs 31

4.4.1 Gestion initiale d'une évaluation des fournisseurs 32

4.4.2 Exécution d'une réévaluation automatique 33

4.4.3 Gestion de l'évaluation des fournisseurs 34

4.4.4 Comparaison des prix du marché 36

4.4.5 Exécution d'une réévaluation automatique 36

4.5 Analyses relatives à l'évaluation des fournisseurs 37

4.5.1 Exécution d'une comparaison des évaluations 37

4.5.2 Affichage du palmarès 39

4.5.3 Exécution d'une évaluation de l’article/du groupe de marchandises 39


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