C5. ÉVALUER
SAVOIR-FAIRE
| CONDITIONS DE RÉALISATION
| CRITÈRES DE PERFORMANCE
| C51 Contrôler la pertinence du projet et de sa mise en œuvre
Identifier les points de contrôle et d’avancement d'un projet, d’une mission
Utiliser ou construire les outils d’évaluation et de contrôle
Suivre le déroulement
Procéder aux ajustements et aux actions correctrices
Mettre en œuvre les études d’impact
Rédiger un compte-rendu d’audit
C52 Réaliser un contrôle budgétaire
Suivre l’exécution d’un budget,
Mesurer les écarts et les interpréter
C53 Mesurer la satisfaction des clients et des partenaires Produire et présenter des statistiques de fréquentation
Réaliser des enquêtes de satisfaction
Apprécier la qualité des relations instaurées
C54 Assurer le suivi
Analyser les écarts entre prévisions et réalisations
Traiter les réclamations
Proposer les actions d’adaptation
C55 Formaliser l’expérience
Extraire les résultats et les éléments porteurs d'expérience
Assurer la diffusion auprès des acteurs et des partenaires
| On se place en situation réelle ou simulée, Dans :
un contexte spécifique des professions du tourisme et du développement local
un territoire donné
un environnement matériel
une situation relationnelle incluant des partenaires habituels ou occasionnels, internes ou externes
une situation de travail (en autonomie ou en collaboration)
Dans le cadre :
de la stratégie de l’organisation
d’un contexte relationnel ou culturel donné
d’une situation hiérarchique donnée
des limites d’intervention définies
d’un projet, d’une manifestation ou d’un circuit ou de toute autre activité en relation avec l’objet de la formation, partiellement ou totalement réalisé
À partir :
de l’observation de réalisations d’actions
d’informations fournies et/ou à collecter
de suggestions, d’incitations, de sollicitations ou de réclamations
En totale autonomie ou au sein d’une équipe On fixe des objectifs
un projet et/ou une réalisation à étudier, contrôler, évaluer ;
des tâches et des opérations à évaluer dans le cadre du déroulement d’un processus prédéfini
des moyens matériels et humains à contrôler et à évaluer
| Dans la conduite du travail
respect des étapes d’une démarche qualité
pertinence du choix de la méthode de travail
prise en compte des objectifs
respect des consignes
degré d’autonomie
Dans la maîtrise des techniques d’organisation et des outils de gestion
efficacité de l’utilisation des techniques et des outils
exactitude des observations et des diagnostics
finesse des perceptions
Dans l’exploitation des résultats
pertinence des conclusions et cohérence par rapports aux objectifs
aptitude à la synthèse
concision et précision des documents produits
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SAVOIRS ASSOCIÉS S1 FRANÇAIS S2 LANGUES VIVANTES ÉTRANGÈRES A ET B S3 ANALYSE SPATIALE S4 ÉCONOMIE DROIT APPLIQUÉS AU TOURISME S5 Analyse du TERRITOIRE : ASPECTS HISTORIQUES ET PATRIMONIAUX S6 MERCATIQUE S7 GESTION S8 ACTION ET ANIMATION TOURISTIQUES
S 1 FRANÇAIS
L'enseignement du français dans les sections de techniciens supérieur se réfère aux dispositions de l'arrêté du 30 mars 1989 (BOEN n° 21 du 25 mai 1989) fixant les objectifs, les contenus de l'enseignement et le référentiel de capacités du domaine de l'expression française pour le brevet de technicien supérieur.
S 2 COMMUNICATION EN LANGUES VIVANTES ÉTRANGÈRES Langue vivante étrangère A
Langue vivante étrangère B Anglais
Langue vivante étrangère C ( facultatif )
OBJECTIFS
Dans la préparation au brevet de technicien supérieur Animation et gestion touristiques locales, l'apprentissage des langues étrangères constitue une composante essentielle de la formation professionnelle. La maîtrise de l'anglais est considérée comme indispensable ; c'est pourquoi la langue anglaise est obligatoire. La maîtrise d'une autre langue vivante étrangère choisie contribuera à créer une diversité de compétences linguistiques nécessaire dans ce secteur d'activité et donc des profils professionnels diversifiés : c'est l'objet de l'enseignement de la langue vivante étrangère A. L'apprentissage d'une troisième langue vivante pour exercer les métiers du tourisme est souhaitable et vivement conseillé. Il s'inscrit dans le cadre de l'enseignement facultatif de la langue vivante étrangère C. La formation doit s'appliquer à consolider et structurer les compétences fondamentales de compréhension et d'expression à l'écrit comme à l'oral pour l'acquisition d'un outil de communication efficace dans le cadre d'une activité professionnelle courante. Ces compétences fondamentales seront complétées par des connaissances spécifiques en relation avec le tourisme réceptif.
CONTENUS
Compétences fondamentales
Le contenu des enseignements vise à l'acquisition des compétences fondamentales de compréhension et d'expression orale. On s'attachera à les développer dans les domaines suivants :
Exploitation de documents de toute nature représentatifs de la civilisation et de la vie quotidienne du pays étranger (textes, journaux, enregistrements, films, etc.) mais aussi de sources d'information professionnelle dans la langue étudiée : documents et brochures de voyages, de compagnies de transport ou de tout autre prestataire de services touristiques, articles de presse spécialisée ou non, courrier professionnel, sites sur la toile, etc.
Compréhension orale d'instructions ou d'informations à caractère professionnel.
Capacité à communiquer, dialoguer, conduire un échange, argumenter dans une situation professionnelle donnée, y compris par téléphone.
Compétences spécifiques
Les activités professionnelles développées dans le cadre des études pour un brevet de technicien supérieur Animation et gestion touristiques locales amènent à explorer des champs lexicaux particuliers appliqués à différents domaines comme le commerce, l'économie, la géographie, l'environnement, les sports et les divertissements, la culture comprise au sens le plus large (de l'art à la gastronomie) et tout ce qui touche aux technologies de l'information et de la communication appliquées au tourisme. C'est pourquoi on s'attachera à étendre et diversifier ces connaissances en fonction de l'évolution des besoins de la profession. Un travail en interdisciplinarité avec les professeurs d'enseignement technologique et professionnel est fortement recommandé dans le cadre d'activités à caractère professionnel comme l'élaboration d'un circuit de visite, l’accueil d’un groupe étranger, une situation de négociation commerciale, de réservation ou de vente, ou toute autre situation professionnelle.
Dimension culturelle
Dans la perspective de l'évolution permanente des métiers du secteur du tourisme, l'acquisition de compétences culturelles est indispensable et doit intervenir de façon récurrente au cours de la formation. Ces compétences culturelles sont nécessaires dans de nombreuses situations professionnelles comme par exemple :
Vendre un produit adapté à une clientèle étrangère.
Analyser une situation de communication en tenant compte du contexte socio-culturel du pays étranger : conseil, argumentation, négociation, vente, suivi commercial, etc.
Prendre en charge un groupe de touristes ou de congressistes étrangers
On s'appliquera donc à développer la connaissance du mode de vie, des habitudes, des pratiques commerciales, de la culture sociale du peuple dont on étudie la langue. À cet égard, l'étude de la presse étrangère et les informations qu'elle apporte sur les événements constitue un complément intéressant dans l'acquisition des connaissances et des compétences dans ce domaine. S3 ANALYSE SPATIALE SAVOIRS ASSOCIÉS Le programme de formation a pour objectif de fournir les compétences méthodologiques et de connaissances requises pour une pratique professionnelle à l’échelon régional, soit une méthodologie de l’analyse spatiale touristique et la connaissance dynamique des espaces touristiques de la France (métropole et Dom Tom) et de ses espaces transfrontaliers limitrophes, qui fourniront l’essentiel des exemples et des supports d’étude.
Connaissances
| Limites de connaissances
| 1. Les bases : mise en place des notions requises
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| 1.1. Les objets touristiques.
Identification et localisation
Typologie et justification
| Définir la notion d’objet touristique
Situer historiquement, géographiquement économiquement et socialement leur importance.
Définir dans ce domaine les notions d’espace et de localisation spatio-temporelle.
Les aspects historiques et patrimoniaux sont approfondis en S5
| 1.2. Le vocabulaire de la description et de l’analyse de l’espace.
| Maîtriser le vocabulaire technique de base et connaître les sources d’information sur les vocabulaires spécialisés.
Identifier les sources d’information sur les vocabulaires spécialisés.
| 1.3. Les outils de la représentation de l’espace aux différentes échelles.
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| 1.3.1. La lecture
| Maîtriser les différents types de cartes et plans, la photographie aérienne, les images numériques.
| 1.3.2. L’utilisation
| Se situer et s’orienter
Établir le rapport document/terrain et réciproquement.
Maîtriser les techniques manuelles et informatisées d’analyse du terrain et des documents représentatifs : levée topographique, croquis hypsométrique, bloc diagramme, parties vues et cachées, croquis perspectif, photographie renseignée, levée d’itinéraire…
| 1.3.3. La fabrication
| Réaliser des schémas cartographiques thématiques, des plans de zonage, des croquis d’itinéraire.
| Espace et développement :
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| 2.1. Tourisme et développement
| 2.1.1. La notion de tourisme durable
| 2.1.2. Objectifs et finalité
| Faire la différence entre les objectifs du technicien, du donneur d’ordre et la finalité du travail.
| 2.1.3. Espace, environnement et développement
| Définir la place et le rôle des différents environnements dans le développement.
| 2.2. Le tourisme, une activité spatiale :
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| 2.2.1. L’espace comme objet et sujet du tourisme
| Montrer par des exemples cette double réalité.
| 2.2.2. Les effets spatiaux de la mise en tourisme d’un territoire, leurs conséquences (économiques, socio-culturelles, spatiales, juridiques, environnementales) et leurs interactions.
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| Les acteurs et conditions d’ouverture de l’espace
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| 3.1. Niveaux de compétence, champs d’intervention, conflits et complémentarités
| 3.1.1. Décideurs et acteurs techniques
| | 3.1.2. Statuts : publics, privés, mixtes
| Préciser leurs zones et domaines d’intervention.
Repérer les conséquences des statuts sur la maîtrise et l’ouverture de l’espace.
| 3.2. L’espace comme territoire vivant
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| 3.2.1. Les données de l’histoire
| On montrera dans cette partie le legs , aux différentes échelles, de la construction ancienne d’une puissance mondiale et les évolutions liées à la construction de l’Union Européenne.
Cette partie sera approfondie dans le savoir S5.
| 3.2.2. Le tissu socio-culturel
| Reconnaître et préciser l’importance des données socio-culturelles sur l’espace.
| 3.2.3. Les dynamismes et les rémanences
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| 3.3. Les contraintes techniques d’utilisation
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| 3.3.1. Les contraintes géo-techniques
| Citer, décrire et utiliser les méthodes d’estimation des possibilités d’utilisation quantitative et qualitative d’un espace (domaine skiable, plage, forêt, site culturel, cours d’eau, voies d’accès).
| 3.3.2. Les contraintes légales, administratives, juridiques
| Connaître les lois spécifiques en vigueur.
Expliquer les outils des collectivités locales (SIVU, SIVOM, Régie, SEM, Délégation de service public…).
Mettre à jour l’encadrement législatif et réglementaire
| 3.3.3. Les contraintes financières
| Expliquer les problèmes de financement du tourisme territorial et de ses équipements.
Utiliser les différents budgets tels que :
budget prévisionnel d’office de tourisme
budget au niveau de la commune et des regroupements communaux
budget liés aux contrat de plan
budget liés aux programmes et financements européens
les volets financiers des contrats de plan
Maîtriser la fiscalité propre au tourisme
| 3.4. Les conditions d’emploi et de mise en œuvre des équipements
| Maîtriser les aspects techniques, juridiques et financiers d’implantation et d’utilisation
Citer, décrire et expliquer leur rôle
| 3.5 La dimension spatiale des rapports au marché
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| 3.5.1 Localisations et disponibilités des clientèles
| Estimer les aspects spatiaux, financiers, temporels et socio-culturels.
| 3.5.2 Voies de communication
| Analyser les modes d’utilisation
| 3.5.3 Les zones de chalandises
| Préciser l’étendue et les caractéristiques des zones de chalandises, actuelles et potentielles, d’un espace d’étude.
| 3.5.4 Les espaces concurrents et complémentaires
| Définir et évaluer leur importance
| 4. Évaluation des potentialités et des possibilités d’exploitation touristique d’un espace donné : audit - bilan diagnostic - préconisation
| Préciser le sens des termes et les usages
| 4.1 Audit état des lieux
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| 4.2 Bilan diagnostic
| Rédiger un bilan
Mettre en évidence les contraintes imposées à l’utilisation touristique de l’espace
| 4.3 Préconisation d’action
| Souligner les conséquences sur l’espace des actions envisagées
Montrer les effets inducteurs et induits
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S4 Économie et droit appliquÉs au tourisme
Le programme de formation comprend à la fois un contenu à caractère méthodologique et un contenu à caractère notionnel.
Les compétences d’ordre méthodologique visées par la formation et évaluées au brevet de technicien supérieur seront développées tout au long des deux années : leur acquisition est étroitement imbriquée à celle des savoirs et suppose une démarche pédagogique valorisant la mise en situation de l’étudiant. Le programme prévoit deux thèmes d’étude obligatoires qui seront traités au cours des deux années de formation.
Ils visent deux objectifs :
organiser les notions autour d’une problématique commune aux trois champs notionnels,
amener l’étudiant (seul ou en équipe) à un travail autonome mobilisant ses compétences méthodologiques.
I. APPROCHE MÉTHODOLOGIQUE
Contenus | Limites de connaissances
| Les langages économiques et juridiques
| - maîtriser les vocabulaires spécifiques.
| La documentation économique et juridique
| - rechercher, consulter et exploiter une documentation économique ou juridique (textes, graphiques, tableaux, décisions de justice, articles de codes...).
| L’analyse d’une situation économique et/ou juridique
| - analyser une situation, poser une problématique ou un problème de droit, rédiger une synthèse, construire une argumentation structurée.
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