Adresse : 20, avenue des Marronniers 93 400 St Ouen
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 OFFRE D'EMPLOI CHEF DE LABORATOIRE/TRAITEUR SALE COMMIS CUISINE OFFRE DE STAGE PRODUCTION – PÂTISSERIE ASSISTANT(E) COMMERCIAL ASSISTANT DU RESPONSABLE ACHATS - LOGISTIQUE PRODUCTION – CUISINE CONCEPTEUR-ARCHITECTE INFORMATIQUE JUNIOR OFFRE D'EMPLOI CHEF DE CUISINE IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : LABORATOIRE CURTY'S – TRAITEUR EVENEMENTIEL Adresse : 20, avenue des Marronniers – 93 400 St Ouen Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Caractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en développement. DESCRIPTION DU POSTE Vous aurez à gérer la cuisine salée de notre laboratoire principalement dédiée à la fabrication de pièces cocktail pour les professionnels de l’organisation de réceptions parisiennes. (600 m2 à St Ouen, laboratoire aujourd’hui dédié à la pâtisserie haut de gamme et à la fabrication de pièces cocktail salées) . Vous aurez à vos côtés un second de cuisine au fait de nos activités, et des extras. Fabrication : -Réalisation de toute la production cuisine salée, entouré d’un second et de commis en extras. Création – recherche développement : -Participation active à la création et renouvellement des cartes (deux cartes par an) -Veille créative, recherche de nouveaux concepts culinaires -Recherche de nouveaux fournisseurs, sélection de produits (en collaboration avec le responsable achat-économat et la responsable R&D) -Recherches ponctuelles sur des thèmes particuliers pour les clients du service événementiel (en collaboration avec la responsable R&D) -Participation à la création des fiches techniques en collaboration avec la R&D Participation à l’organisation du laboratoire : -Participation à la structuration de notre laboratoire -Participation à la sélection et achat de matériel de fabrication -Participation à la création de procédures d’organisation et techniques de fabrication pour une meilleure optimisation -Participation active à la gestion des normes d’hygiène Management : -Participation au recrutement de personnel fixe et extra -Formation aux recettes, méthodes, techniques, et cahier des charges maison Service sur événement (très ponctuellement) : -Présence sur certaines réceptions événementielles en service cuisine -Organisation et animation de certaines dégustations internes et tests clients -> Vous travaillerez en collaboration avec le responsable Economat-Achats- Logistique, et la responsable Recherche-Développement . Lieu de travail : St Ouen (93) à 5 mn du métro Mairie de St Ouen . Périmètre d'activité : Ile de France. PROFIL ET QUALITÉ REQUISES Diplôme école de cuisine ou hôtelière ou assimilée . Expérience en laboratoire traiteur obligatoire. Excellente culture culinaire et Créativité. Bonne présentation. Sens relationnel et oratoire. Rigueur et méthodologie. Sens de la gestion et de l’organisation. Sens terrain. Disponibilité. Autonomie. Capacité de management et encadrement. NATURE DE L'OFFRE CDI PLEIN TEMPS. Salaire la première année: 36 KE brut annuel + prime variable indexée sur le résultat d’exploitation du laboratoire. CANDIDATURE CURTY’S- Bruno de Vaubernier 83, rue la Fontaine 75016 Paris - brunodevaubernier@curtys.com OFFRE DE STAGE CONCEPTEUR-ARCHITECTE INFORMATIQUE JUNIOR IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : CURTY'S - LE TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL Adresse : 83, rue Jean de la Fontaine 75016 Paris Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Activité : Organisation de réceptions événementielles Caractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en fort développement. DESCRIPTION DU POSTE Vous assisterez le directeur de la société dans la création, la conception et la mise en place de tous les systèmes d’information de la société, en interface avec la société de développement informatique sous traitante. Champs d’application :
Etude, analyse, audit -Etude de l’existant, compréhension de l’organisation actuelle -Analyse des problèmes -Recherche de solutions dans une optique d’optimisation Participation à la création d’outils : -Conception sur le papier des outils informatiques en collaboration avec le directeur -Création des écrans, mise en page des solutions recherchées Suivi de fabrication : -Transmission des informations à la société de développement informatique -Echange avec la société de développement, accompagnement, suivi, modifications Tests-essais : -Tests -corrections Mise en application en interne et formation : -Installation des systèmes sur les ordinateurs de la société -Formation des utilisateurs en interne Modification après tests en réel : -Centralisation de tous les problèmes rencontrés par chacun -Echange avec la société de développement et modifications Autres missions : -> Vous serez amené à être sollicité pour des missions alternatives à la fonction informatique, rentrant dans vos champs de compétences. Lieu de travail : Paris 16 ème Périmètre d'activité : Ile de France. PROFIL ET QUALITÉS REQUISES Excellente culture informatique, rigueur, sens de l’organisation, débrouillardise, sens pratique et logique, qualités relationnelles. Expérience dans la conception informatique nécessaire. Bac + 2 minimum, étudiant en école d’informatique ou assimilée NATURE DE L'OFFRE Convention de stage. Trois mois minimum, idéalement six. Rémunération en fonction du profil et de l’expérience. OU contrat d’alternance de un ou deux ans. Poste à pourvoir immédiatement. CANDIDATURE CURTY’S – ackhelalfa@curtys.com - Tél : 01 53 92 80 85 83, rue Jean la Fontaine - 75016 Paris. OFFRE DE STAGE ASSISTANTE CHEF DE PROJETS IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : CURTY'S - LE TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL Adresse : 83, rue Jean de la Fontaine 75016 Paris Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Activité : Organisation de réceptions événementielles prestigieuses Caractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en fort développement. DESCRIPTION DU POSTE Intégrer l’équipe des chefs de projets Curty’s afin de les assister. Le chef de projet travail en binôme avec un commercial chargé d’affaire. Il a peu de contact avec le client, contrairement au commercial. C’est un technicien spécialiste de l’organisation de réceptions. -Création du menu et de l’offre dans sa globalité. Recherche de prestataires, d’idées de concepts -Création, saisie et illustration du devis -Organisation des dégustations clients -Organisation de la réception une fois l’affaire signée par le commercial -Régie et orchestration le jour J, présence sur réception, participation au management du personnel d’extra Lieu de travail : Paris 16ème Périmètre d'activité : Ile de France. PROFIL ET QUALITÉ REQUISES Excellente culture gastronomique et événementielle, disponibilité, créativité, rigueur, sens de l’organisation et du détail. NATURE DE L'OFFRE STAGE DE 3 A 6 MOIS AVEC POSSIBILITE EMBAUCHE EN CDI EN FIN DE STAGE EN TANT QUE CHEF DE PROJET CANDIDATURE LABORATOIRE CURTY’S TRAITEUR –Anne-Camille Khelalfa – 83, rue Jean la Fontaine - 75016 Paris. ackhelalfa@curtys.com OFFRE DE STAGE ASSISTANT DU RESPONSABLE LOGISTIQUE-ACHATS-ECONOMAT IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : CURTY'S LE TRAITEUR EVENEMENTIEL Adresse : 83, rue La Fontaine 75016 Paris Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Activité : Organisation de réceptions événementielles prestigieuses Caractéristiques : Équipe jeune et dynamique. Traiteur en fort développement DESCRIPTION DU POSTE Nous recherchons une personne qui sera chargée d’assister le responsable dans ses tâches quotidiennes :
Lieu de travail : Paris 16 ème PROFIL ET QUALITÉ REQUISES Rigueur, sens de l’organisation, soigneux, sens des responsabilités, disponibilité, esprit terrain, sens informatique, maîtrise de la gestion. Expérience ou formation en logistique ou hôtellerie-restauration. NATURE DE L'OFFRE Stage de 3 à 8 mois. Dates à définir. Rémunération : indemnité de stage CANDIDATURE CURTY’S LE TRAITEUR EVENEMENTIEL- Anne-Camille Khelalfa 83, rue Jean la Fontaine - 75016 Paris. ackhelalfa@curtys.com OFFRE DE STAGE PRODUCTION PÂTISSERIE - TRAITEUR EVENEMENTIEL IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : LABORATOIRE CURTY'S TRAITEUR Adresse : 20, Avenue des Marronniers-93400 St-Ouen Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Caractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en développement. DESCRIPTION DU POSTE Vous assisterez le chef cuisinier ou le chef pâtissier (en fonction de votre spécialité et de vos objectifs personnels) dans la production journalière de notre laboratoire traiteur de 750 m2 : -Pièces cocktail salées et sucrées principalement -Pâtisseries -Participation aux créations et renouvellement des recettes et des cartes Lieu de travail : Notre laboratoire à St-Ouen (à 5mn du métro mairie de St Ouen) PROFIL ET QUALITÉ REQUISES Formation en cuisine ou pâtisserie Rigueur, ponctualité, expérience, rapidité, intégration en équipe NATURE DE L'OFFRE STAGE DE 2 A 6 MOIS REMUNÉRATION : convention de stage, 30 % du SMIC. CANDIDATURE LABORATOIRE CURTY’S TRAITEUR- Anne-Camille Khelalfa 20, ave des Marronniers – 93400 St Ouen – ackhelalfa@curtys OFFRE DE STAGE ASSISTANT(E) COMMERCIAL TRAITEUR EVENEMENTIEL IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : LABORATOIRE CURTY'S TRAITEUR Adresse : 20, Avenue des Marronniers-93400 St-Ouen Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Caractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en développement. DESCRIPTION DU POSTE Vous assisterez la responsable commerciale de notre laboratoire de production traiteur haut de gamme dans ses fonctions quotidiennes : Marketing-développement : -Etude des cibles prospects (palaces parisiens, salles de réceptions, traiteurs, restaurants + corporate et BtoC…) -Etude de marché , analyse marketing -Création des fichiers prospects -Qualification de fichier et prise de rendez-vous téléphonique -Participation à la création de campagnes de marketing opérationnel -Gestion des campagnes + relance -Relance Administration des ventes : -Réception des commandes par téléphone, fax, et mail -Passage des bons de commande en interne et des bons de production -Edition de factures Divers: -Accompagnement du responsable commercial sur rendez-vous -Découverte du milieu événementiel en suivant des chefs de projets du département événementiel sur des réceptions Lieu de travail : St-Ouen (à deux pas du Métro Mairie de St Ouen) PROFIL ET QUALITÉ REQUISES BAC + 2 minimum. Ecole de commerce, BTS ou assimilé. Sens commercial, aisance relationnelle, pugnacité, dynamisme, culture marketing, culture gastronomique naturelle, rigueur, maîtrise des outils informatiques, autonomie. NATURE DE L'OFFRE Stage de 4 à 12 mois à partir d’octobre 2013 Rémunération : indemnité de stage. CANDIDATURE CURTY’S LABORATOIRE- Anne-Camille Khelalfa ackhelalfa@curtys.com – 20, ave des Marronniers – 93400 St Ouen OFFRE DE STAGE ASSISTANT DU RESPONSABLE ACHATS - LOGISTIQUE - TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : LABORATOIRE CURTY'S TRAITEUR Adresse : 83, rue La Fontaine 75016 Paris Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Activité : Organisation de réceptions événementielles prestigieuses Caractéristiques : Équipe jeune et dynamique. Traiteur en fort développement DESCRIPTION DU POSTE Nous recherchons une personne qui sera chargée d’assister le responsable dans ses tâches quotidiennes :
Lieu de travail : Notre laboratoire à Saint Ouen PROFIL ET QUALITÉ REQUISES Rigueur, sens de l’organisation, soigneux, sens des responsabilités, disponibilité, esprit terrain, sens informatique, maîtrise de la gestion. Expérience ou formation en logistique ou hôtellerie-restauration. NATURE DE L'OFFRE Stage de 3 à 8 mois. Dates à définir. Rémunération : indemnité de stage CANDIDATURE LABORATOIRE CURTY’S TRAITEUR - Anne-Camille Khelalfa 20, avenue des marronniers-93400 St Ouen ackhelalfa@curtys.com OFFRE DE STAGE PRODUCTION – CUISINE - TRAITEUR EVENEMENTIEL IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Raison sociale : CURTY'S - TRAITEUR EVENEMENTIEL Adresse : 20, Avenue des Marronniers-93400 St-Ouen Site : www.curtys.com Filiale du GROUPE TERVAUX (site : www.groupe-tervaux.com) Caractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en développement. DESCRIPTION DU POSTE Vous assisterez le chef cuisinier, dans la production journalière dans notre laboratoire traiteur de 750 m2 : -Pièces cocktail principalement -Entrées -Plats chauds -Participation aux créations et renouvellement des recettes et des cartes Lieu de travail : Notre laboratoire de pâtisserie à St-Ouen (à 5mn du métro mairie de St Ouen) PROFIL ET QUALITÉ REQUISES Formation en cuisine Rigueur, ponctualité, expérience en cuisine. NATURE DE L'OFFRE STAGE DE 2 A 9 MOIS à partir de novembre de 2012 REMUNÉRATION : convention de stage (30 % du SMIC.). CANDIDATURE LABORATOIRE CURTY’S – Stéphanie Monset 20, avenue des Marronniers – 93400 St Ouen – smonset@curtys.com |
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