Communiqué de presse








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Communiqué de presse


« M2M Coffee Link »pour la communication en temps réel entre la machine à café et l'administration

Schaerer met au point sa propre solution de télémétrie
Zuchwil, le 4 septembre 2015 – Avec sa solution de télémétrie « M2M Coffee Link » qui permet la communication en temps réel entre la machine à café et l'administration, le fabricant suisse de machines à café Schaerer démontre une nouvelle fois qu'il est capable des plus grandes innovations. Au lieu de faire appel à des solutions standard de fournisseurs tiers, Schaerer a conçu une solution de télémétrie en collaboration avec des partenaires de renom. Il privilégie ainsi le développement de compétences internes dans sa propre société. Par rapport à une solution standard, cette solution interne est particulièrement avantageuse pour les clients et les partenaires de service après-vente : « M2M Coffee Link » et les machines à café Schaerer sont parfaitement compatibles. En effet, la solution de télémétrie est spécifiquement conçue pour le logiciel de ces machines automatiques et fournit en un clin d'œil des données fiables. Grâce à la connexion du logiciel, les utilisateurs, les exploitants et les prestataires de services disposent de nouveaux moyens de contrôles efficaces, de commander et d'optimiser les processus de gestion de l'entreprise et de service. « Les restaurateurs, les dirigeants de chaînes internationales et les prestataires de services profitent tous de l'exploitation et de l'analyse des données de télémétrie. M2M Coffee Link offre un accès permanent et à distance aux données. <
Données en temps réel pour l'assurance de la qualité et l'optimisation des processus

Restaurateurs, chaînes de restauration, rôtisseries, sous-traitants et prestataires de services : les clients et partenaires de l'entreprise attendent des données différentes de la solution de télémétrie. « M2M Coffee Link » soutient activement les divers groupes d'utilisateurs grâce à la communication en temps réel entre la machine à café et l'administration dans le cadre de l'assurance qualité, de la surveillance et de l'optimisation des processus. Les chaînes de restauration peuvent par exemple consulter les statistiques des boissons pour analyser le comportement d'achat de leurs clients et créer des offres plus ciblées. Les statistiques de chiffre d'affaires informent sur les performances commerciales par pays, région ou marque. Par ailleurs, l'aperçu détaillé des machines et des sites permet de connaître leur débit ou leur fréquentation. Les torréfacteurs de café et les sous-traitants peuvent gérer et optimiser les stocks et le coût des tasses à l'aide des informations fournies par « M2M Coffee Link » de Schaerer. Le contrôle du temps d'extraction garantit une qualité constante dans la tasse. Les prestataires de services reçoivent quant à eux en temps réel les données de service et de maintenance, ce qui favorise le fonctionnement durable des machines à café. « La personnalisation des réglages est possible, notamment la connexion à un système ERP », explique Ina Vogelgesang, chef de produit chez Schaerer.
Sécurité des données renforcée avec la solution de télémétrie

La solution de télémétrie développée par Schaerer et labellisée « Swiss Software » est conforme aux normes de sécurité les plus strictes grâce à son hébergement certifié en Suisse et au transfert chiffré des données. Toutes les données s'affichent clairement sur le portail Web www.coffeelink.schaerer.com. Le design Web adapté est très convivial car il optimise automatiquement l'affichage sur l'ordinateur de bureau ou la tablette. Il suffit d'appuyer sur un bouton pour obtenir les données de consommation, les statistiques et les graphiques exploitables immédiatement à l'aide des fonctions de rapport et d'exportation. L'architecture logicielle flexible de « M2M Coffee Link » permet en outre la connexion à diverses solutions ERP, comme SAP, Microsoft Dynamics etc. Le client peut également commander une solution OEM personnalisée s'il le souhaite.
Complément au concept SAV

« À l'heure du numérique, une entreprise ne peut plus s'en sortir si elle n'est pas équipée d'une infrastructure informatique de pointe. De nombreux secteurs exigent des solutions de télémétrie qui fournissent des informations fiables, permettant par exemple d'améliorer les produits, de fournir des services de maintenance ou d'optimiser les processus d'entreprise », explique Mme Vogelgesang. « M2M Coffee Link » complète le concept SAV de Schaerer par une solution de télémétrie performante et développée en interne. Elle poursuit : « Fidèle à notre esprit d'innovation, nous avons souhaité perfectionner une technologie de pointe afin qu'elle réponde aux exigences spécifiques de nos clients et partenaires et communique parfaitement avec nos machines à café. C'est ainsi qu'est née cette solution de télémétrie Schaerer sur mesure. »

Aperçu des avantages de M2M Coffee Link


  • Optimisation du « coût total de propriété » des machines à café automatiques : Nombreuses possibilités de gestion des processus d'exploitation et de service.

  • Contrôle renforcé et options d'analyse depuis l'extérieur : Statistiques complètes permettant la comparaison entre les pays, les régions et les filiales ; particulièrement intéressant pour les systèmes de filiales et les entreprises internationales.

  • Décompte : Contrôle renforcé en cas d'écarts entre les données de monnaie/caisse issues du comptage et les données de chiffre d'affaires fournies par la solution de télémétrie ; particulièrement intéressant pour les chaînes de restauration.

  • Optimisation du coût du stockage : Dans la gestion des marchandises, les informations relatives à la consommation permettent d'adapter la planification aux besoins et de réaliser les inventaires, ce qui optimise le coût du stockage.

  • Finis les manque à gagner : Transmission des informations de remplissage pour réaliser les appoints au bon moment.




  • Optimisation du service et de la maintenance : L'analyse détaillée de l'utilisation des machines permet de définir des intervalles de maintenance parfaitement adaptés aux machines. En effet, celles-ci sont entretenues en fonction de leur utilisation et non pas à une fréquence prédéfinie.


Pour de plus amples informations :


Schaerer AG, Inga Schäper

Allmendweg 8, 4528 Zuchwil, Suisse

Tél. : +41 32 681 64 01

Fax : +41 32 681 64 04

inga.schaeper@schaerer.com

www.schaerer.com

Relations publiques et de presse :

Schaerer AG Pressebüro

c/o Press'n'Relations GmbH, Nataša Forstner

Hirslanderstr. 51, 8032 Zurich, Suisse

Tél. : +41 43 344 58 65

Fax : +41 43 344 58 69

nforstner@press-n-relations.ch

www.press-n-relations.ch

Schaerer AG

La société Schaerer AG fondée en 1892 et implantée en Suisse, à Zuchwil près de Soleure, est l'un des principaux fabricants mondiaux de machines à café professionnelles entièrement automatiques. Elle propose des solutions parfaitement adaptées à vos besoins et à vos exigences de performance. La société Schaerer AG est présente dans le monde entier avec ses filiales situées en Allemagne, en Belgique et aux États-Unis et plus de 70 partenaires sur tous les continents. Aux quatre coins de la planète, les clients apprécient la facilité d'utilisation des machines, la variété des boissons disponibles par un simple bouton et l'excellente qualité du café. De nombreuses innovations dont le système de lait Best Foam révolutionnaire et breveté soulignent l'esprit innovant de l'entreprise. Le slogan de l'entreprise « Coffee comes to life » évoque le plaisir partagé du café. La promesse « Barista Inside » de Schaerer allie une technologie de machines à café, un savoir-faire de longue date et l'expertise d'un barista. Au cœur des machines à café, les composants interagissent en parfaite symbiose afin de préparer des boissons au goût et à l'aspect dignes des créations artisanales d'un authentique barista.



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